Aprovechando la época en que se realiza la cosecha de las aceitunas, organizamos catas profesionales de aceite, donde los participantes pueden iniciarse en cómo es una cata de aceite y aprenden a identificar las características de un buen aceite. Antes de la cata haremos un recorrido guiado por el cultivo de olivos, incidiendo en su proceso de elaboración y en la evolución de la plantación.